로얄 대추 발효 식초 꿀 유약 구운 채소

로얄 대추 비네거는 이 간단한 구운 채소 요리에 밝고 상큼한 맛을 더합니다. 꿀, 올리브 오일, 마늘, 허브와 함께 사용하면 구운 당근, 호박, 양파, 고구마의 자연적인 단맛의 균형을 맞추는 윤기 나는 유약을 만듭니다.

이 레시피는 출시 예정인 로얄 대추 비네거가 첫 출시 후 일상 요리에 어떻게 사용될 수 있는지 미리 보여주는 것입니다.

재료

구운 채소용

• 당근 3개, 세로로 썰기
• 호박 또는 고구마 2컵, 깍둑썰기
• 붉은 양파 1개, 웨지 모양으로 썰기
• 올리브 오일 2큰술
• 소금 한 꼬집
• 후추 한 꼬집
• 신선한 타임 또는 로즈마리, 선택 사항

로얄 대추 비네거 꿀 글레이즈용

• 로얄 대추 비네거 2큰술
• 꿀 1큰술
• 디종 머스타드 1작은술, 선택 사항
• 다진 마늘 1쪽
• 올리브 오일 1큰술
• 소금 한 꼬집
• 후추 한 꼬집

조리법

1. 오븐을 200°C로 예열하고 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
2. 당근, 호박 또는 고구마, 붉은 양파를 트레이에 놓습니다.
3. 올리브 오일을 뿌리고 소금, 후추, 허브(사용하는 경우)로 간을 합니다.
4. 25~30분 동안 굽거나 채소가 부드러워지고 살짝 노릇해질 때까지 굽습니다.
5. 작은 볼에 로얄 대추 비네거, 꿀, 디종 머스타드, 다진 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추를 함께 휘젓습니다.
6. 오븐에서 채소를 꺼내 글레이즈를 위에 뿌립니다.
7. 채소가 가볍게 코팅될 때까지 부드럽게 버무립니다.
8. 5~8분 동안 오븐에 다시 넣거나 글레이즈가 살짝 윤기 날 때까지 굽습니다.
9. 따뜻하게 사이드 디쉬, 샐러드 토핑 또는 곡물 볼에 추가하여 서빙합니다.

이 레시피를 좋아하게 될 이유

로얄 대추 비네거는 자연적으로 단맛이 나는 구운 채소에 밝고 균형 잡힌 맛을 선사합니다. 꿀은 산미를 부드럽게 하고, 마늘과 허브는 풍미 깊은 맛을 더합니다.

이 레시피는 간단하고 다용도로 활용할 수 있으며, 로얄 대추 비네거가 샐러드 드레싱 외에 어떻게 사용될 수 있는지 보여주기에 완벽합니다. 밥, 퀴노아, 구운 닭고기, 구운 두부 또는 잎채소와 함께 서빙하세요.