생 대추 살사

재료

• 신선한 로열 대추 10개, 씨를 제거하고 깍둑썰기
• 잘 익은 토마토 2개, 깍둑썰기
• 작은 빨간 양파 ½개, 잘게 깍둑썰기
• 작은 오이 1개, 깍둑썰기
• 할라페뇨 1개, 잘게 다진 것 (선택 사항)
• 라임 1개 즙
• 신선한 고수 2큰술, 다진 것
• 소금과 후추, 취향에 따라

조리법

1. 신선한 대추를 씻어 씨를 제거하고 깍둑썰기합니다.
2. 큰 볼에 대추, 토마토, 오이, 빨간 양파, 할라페뇨를 넣고 섞습니다.
3. 다진 고수를 넣고 신선한 라임 즙을 짜 넣습니다.
4. 소금과 후추로 간을 합니다.
5. 모든 재료가 골고루 섞이도록 부드럽게 버무립니다.
6. 서빙하기 전에 15~20분 동안 식힙니다.
7. 토르티야 칩, 구운 닭고기, 생선, 타코와 함께 즐기거나 시원한 여름 곁들임 샐러드로 즐겨보세요.

이 레시피를 좋아할 이유

신선한 대추는 바삭하고 사과 같은 식감과 은은한 단맛을 선사하여 토마토와 라임의 산미를 중화시켜줍니다. 이 쉬운 살사는 화려하고 상큼하며, 손님 대접이나 일상 식사에 독특한 풍미를 더하기에 완벽합니다.