신선한 대추, 오이, 민트 샐러드

신선한 대추는 가벼운 오이 민트 샐러드에 아삭하고 자연스러운 단맛을 더해줍니다. 라임, 꿀, 간단한 드레싱을 곁들인 이 레시피는 상큼하고 준비하기 쉬워 더운 날의 사이드 디시나 점심 식사, 간단한 식사에 안성맞춤입니다.

재료

• 신선한 로열 대추 8~10개 (씨를 제거하고 슬라이스)
• 큰 오이 1개 (얇게 슬라이스)
• 적양파 1/4개 (얇게 슬라이스)
• 신선한 민트 잎 1/4컵
• 신선한 고수 2큰술 (선택 사항)
• 라임즙 1큰술
• 올리브 오일 1큰술
• 꿀 1작은술
• 소금 한 꼬집
• 후추 한 꼬집
• 볶은 참깨 또는 다진 땅콩 1큰술 (선택 사항)

만드는 법

1. 신선한 대추를 씻어 얇게 슬라이스하고 씨를 제거합니다.
2. 오이와 적양파를 얇게 썹니다.
3. 볼에 대추, 오이, 적양파, 민트, 고수를 넣습니다.
4. 작은 그릇에 라임즙, 올리브 오일, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
5. 샐러드 위에 드레싱을 붓습니다.
6. 재료가 잘 어우러지도록 가볍게 버무립니다.
7. 기호에 따라 참깨나 다진 땅콩을 뿌립니다.
8. 신선하고 아삭할 때 바로 드세요.

이 레시피를 추천하는 이유

신선한 대추는 사과와 같은 아삭한 식감을 가지고 있어 시원한 오이, 신선한 민트, 가벼운 라임 드레싱과 환상적인 조화를 이룹니다. 이 샐러드는 부담 없이 밝고 상큼한 맛을 선사합니다.

이 레시피는 수확철에 신선한 로열 대추를 즐기기에 아주 좋으며, 특히 빠르고 건강하게 일상 식단에 곁들일 메뉴가 필요할 때 제격입니다.

계절 안내

신선한 로열 대추는 제철 과일로, 수확 기간에만 만나보실 수 있습니다. 저희 수확 알림 리스트에 등록하시고 다음 시즌에 신선한 대추가 다시 돌아오면 알림을 받아보세요 다음 시즌.